Viticulture

  • Région : Côte des Bar

  • Sous-sol : Kimméridgien, argilo-calcaire

  • Culture : HVE / VDC

  • Vendange manuelle

Vinification

  • Fermentation alcoolique maitrisée en cuve Inox thermo-régulée
  • Fermentation malolactique
  • Vieillissement dans nos caves : 3 à 4 ans

Cépages

  • Assemblage : 60% Pinot noir , 40% Chardonnay

 

  • Dosage : 8 g/L
  • Alcool : 12,5°

Champagne

AOC Brut Nature

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Dégustation

Jolie robe paille claire à la mousse crémeuse. Brut élégant avec une belle persistance aromatique aux notes de fruits jaunes d’été, quelques notes confites et d’épices fines. Une bouche enjouée, alliant peps et maturité, cohérente avec la fraicheur et les parfums appréciés.

Température de dégustation : 7 à 10°C

Accords mets et vins

Cette cuvée est idéale pour passer un moment entre amis à l’apéritif , avec des gougères, toasts sucrés-salés ou encore un plateau de fruits de mer.

Nos cuvées

Champagne AOC Demi-sec tradition

Champagne AOC Blanc de blancs

Champagne AOC Brut Rosé

Champagne AOC Brut Nature

Champagne AOC Millésime 2012

Champagne AOC Initiale Millésime 2020

Ratafia Champenois